طريقة عمل الحمام الكداب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]حمام كداب
المقادير
اوراك فراخ مخليه العظم حسب الرغبه اتنين او اربعه
ملح وفلفل
بصله مفرومه
فلف مفروم
ثمرة طماطم مقطعه صغير
كوب ارز كامل لو 4 اوراك ونص كوب لو وركين فقط
الطريقه :
نحضر اناء على النار ثم نضع البصله المبشوره ويتم تشويحها ثم نقوم بتقطيع كبد وقوانص الفراخ ووضعها فوق البصل ونشوح وبعدين نضيف الارز المغسول وبعدها الطماط والفلف وكوب ماء ونغطى ونتركه حتى يتبخر الماء ، ثم نحضر الفراخ بعد خليها ونقعها وغسلها جيدا ونبد بفردها وحشو الخلطه بداخلها وثم قومى بغلقها بواسطه الخله او ممكن تربطيها بفتله ايهما افضل اليكى بهذا الشكل
ثم قومى بوضع اناء ع النار به زيت وقوم بتشويح الفراخ المحشيه حتى يتغير لونها وضعى المسكه والحبهان والملح والفلفل وضعى الماء واتركيها على النار حتى تمام النضج ثم قومى بقليها فى زيت ساخن وتقدم ساخنه وهذا هوا الحمام الكداب اكله بسيطه وجديده اتمنى تجربوها وبالهنا والشفا
دا الشكل النهائى
حمام كداب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]حمام كداب